תזונת ילדים – מה נשתנה הפסח הזה?

אוכל כשר וטעים, קל להכנה, מתאים גם לטיולים
|
הדפס
|
שמור

לא מעט הורים מוטרדים מהשאלה מה יאכלו הילדים בפסח. אל דאגה, יש מספיק אוכל כשר וטעים, קל להכנה, מתאים גם לטיולים והעיקר ישאיר את כולם מרוצים ושבעים. 

צילום: מאיה אהרוני

שירה לוי, הדיאטנית הראשית של ויצו ישראל, האחראית על התזונה בצהרוני ויצו ובמעונות היום, ואמא לשלושה ילדים ( שלפעמים היו מעדיפים להישאר בבית מול המחשב, אבל בסוף הם תמיד נהנים), משתפת אותנו ברשימה הפרטית שלה.
"התארגנות מראש עשויה למנוע את הקניה הבלתי נמנעת אצל הגזלן, כי כשהבטן רעבה הראש עובד פחות טוב...."

 

רשימת אוכל לטיול


למסלול:
• בקבוקי מים קטנים לכולם -חוסך בכוסות וכך כל אחד יודע כמה הוא שתה.
• פירות- מומלץ לתת לכל ילד לבחור פרי. כשהילד בוחר בעצמו, הסיכויים שהפרי בסופו של דבר יאכל-גדלים! כדאי לקחת את הפירות למסלול ולא להשאיר רק לסיום המסלול כחלק מהפיקניק.
• "אוכל חירום" קופסא עם תמרים, צימוקים, המשמשים על תקן "ממתקים" אך מכילים גם סיבים התורמים לתחושת שובע לאורך זמן, אגוזים ושקדים- למקרה שהמסלול התארך יותר ממה שתכננו והאוטו עוד רחוק אבל הבטן כבר מקרקרת.


לפיקניק:
• ירקות-אפשר לחתוך מראש ולשים בקופסא אני תמיד מביאה עגבניות שרי, מלפפונים ופלפלים קטנים ואז אין צורך בחיתוך וכיף להחזיק ביד.
• ביצים קשות
• שימורים: גרגירי תירס- כמנת פחמימה המהווה תחליף למנת הלחם, לבבות דקל פרוסים, עלי גפן
• גבינות קשות- שוות ומפנקות.
• מיץ תפוזים ( עדיף על פני שוקו או משקאות ממותקים אחרים המכילים כמויות גדולות של סוכר ואינם בעלי ערך תזונתי)
• תרמוס עם קפה ( כי גם לנהג שלנו מגיע משהו)

 

לבית:
ומה אפשר לאכול בבית? דוגמא לתפריט לילדים בגילאי הגן ובית הספר
כאשר כתחליף למנת לחם ניתן לתת פחמימות אחרות כגון: גרגירי תירס(לאוכלי קטניות), תפו"א, בטטות, אורז וכמובן לחמניות מקמח מצה
מומלץ שבכל ארוחה תהיה גם מנת ירק, בנוסף במהלך היום כדאי לאכול לפחות 2 פירות.


ארוחת בוקר
חביתיות גבינה עם קמח מצה( מתכון מצורף)


ארוחת עשר
גביע יוגורט ביו +פרי


ארוחת צהריים
קציצות עוף והודו עם פרוסות תפוחי אדמה ובטטה בתנור ושעועית ירוקה

או 

רצועות חזה עוף מוקפץ עם ירקות ואורז

 

ארוחת ארבע
תפוז מקולף + מעדן אורז לאוכלי קטניות ( מתכון מצורף)

 

ארוחת ערב
חביתה משודרגת ( להניח את החביתה על הצלחת, לתת לילד/ה לשים תוספות כגון בצל ירוק/פטריות, למרוח מעט קוטג' ולגלגל) ,סלט ירקות עם שמן זית או טחינה (ניתן גם לחתוך ירקות לרצועות ולתת לילד לטבול בטחינה או גבינה), גרגירי תירס (3 כפות מהוות תחליף לפרוסת לחם).

 

מתכונים

 

חביתיות גבינה
גרסה דומה לחביתיות הגבינה הרגילות, פשוט מחליפים את הקמח הרגיל בקמח מצה.
רכיבים:
• 2-3 כפות גבינה
• 1 ביצה
• 1 כף קמח מצה
לערבב הכל ולהכין כמו פנקייק

 

מעדן אורז (לאוכלי קטניות)
רכיבים ל-3 מנות

  • 1/2 כוס אורז לבן/ריזוטו
  • 2 כוסות חלב
  • 1 כף סוכר/סילאן
  • קורט קינמון
  • 1 כף שקדים טחונים או שקדיה ( לא חובה)

הוראות הכנה:

  • שוטפים את האורז
  • מבשלים כחצי שעה עד 40 דקות תוך כדי בחישה מידי פעם.
  • בסוף הבישול מוסיפים 1 כף שקדים טחונים ובוחשים

 

בתאבון !

על הכותבת: שירה לוי, דיאטנית ראשית של ויצו ישראל 

תגובות הגולשים