חביתה צרפתית - פנקייק ענק

הפנקייק הצרפתי שלנו הינו מנה אישית שמתאימה לילדים ולגדולים כאחד. בא לכם להכין פנקייקים אבל אין זמן לעמוד ולטגן הרבה פנקייקים קטנטנים? זה בדיוק המתכון בשבילכם ולשם כך הוא נולד. הוא "הפנקייק המהיר" שלנו וזכה לשם "חביתה צרפתית" או "פנקייק ענק" לצורך שיווק מוצלח לילדים הרעבים שמתגעגעים לפנקייקים. כיוון שהמתכון אינו מכיל סוכר וגם מעט מאוד שומנים אפשר בהחלט לסווג אותו כמתכון בריא ותחליף טוב לחביתה הרגילה. אפשר להגיש כארוחת בוקר או ארוחת ערב בליווי גבינה לבנה, ריבה, ממרח שוקולד, סירופ מייפל או כל דבר שאתם אוהבים. 

מצרכים:

• 3 כפות קמח לבן
• 6-8 כפות חלב
• ביצה
• מעט מלח
• חמאה לטיגון

אופן ההכנה:

1. שמים את הקמח בצלחת ומוסיפים את החלב תוך כדי ערבוב כדי למנוע היווצרות גושים.
2. מוסיפים את הביצה ומערבבים היטב כדי שהבלילה תהיה אוורירית.
3. מוסיפים מעט מלח.
4. כשהתערובת חלקה ולא סמיכה מדי, שמים מעט חמאה במחבת טפלון ומחממים על אש בינונית.
5. כשהחמאה מתחילה להזהיב יוצקים את הבלילה לתוך המחבת.
6. מטגנים עד שהפנקייק מזהיב והופכים על הצד השני לטיגון קצר יותר.
7. מגישים עם כל תוספת שאוהבים.

בתיאבון!

רוצים לספר לנו איך הילדים שלכם אוהבים את החביתה הצרפתית שלהם? שתפו אותנו ב"תגובות" כאן למטה.