תזונת ילדים בחורף

האוויר הדחוס וחוסר האיוורור בגני הילדים, בכיתות בית הספר ובמקומות ציבוריים צפופים הם חלק מהגורמים לכך, שבחורף הילדים נוטים יותר לחלות. הילדים נמצאים יחד בחדרים סגורים ללא סירקולציה תקינה של אוויר ("כי קר") ובנוסף מופעל חימום המהווה קרקע נוחה ובטוחה להתרבות של פתוגנים.

העמידות שלנו מפני מחלות קשורה קשר אמיץ גם לתזונה. תזונה נכונה בחורף (ובכלל) חשובה לילדים וגם לפעוטות מגיל חצי שנה, כאשר מוסיפים לתזונתם הראשונית גם מוצקים.

להלן כמה המלצות תזונתיות שכדאי לאמץ: 

• רצוי להכין מחית מפירות טריים ולאכול מייד עם סיום ההכנה, כי אז ריכוז נוגדי החימצון, הוויטמינים והמינרלים הוא אופטימלי, והוא הולך ופוחת ככל שעובר הזמן.
• יש להוסיף לתפריט היומי ירקות מבושלים, העשירים בסיבים תזונתיים במיוחד ירקות כתומים.
• יש להשתמש במזונות בעלי אנרגיה "מחממת", כמו למשל- אגוזי מלך, שעועית שחורה, כרישה, קינואה, סלמון, שיבולת שועל, אורז מלא, ותבלינים מחממים - כמון, כורכום, קינמון, הל, ציפורן, בזיליקום, רוזמרין ועוד...
• להוסיף קטניות למרקים או להכין תבשילים וקדירות מהם, שכן הקטניות מכילות חלבון החיוני להתפתחות תקינה וכן בעלי אנרגיה "מחממת".
• יש להימנע מלהגיש לילדים מזונות מלוחים וחטיפים שונים, העשירים במלח, משום שאיכותם קרה. מלח נחשב כתוסף לא בריא ומזיק למערכות הגוף, ולכן יש להימנע מצריכת כמויות רבות ממנו.
• לילדים מעל גיל שנה אפשר להכין דייסת קוואקר על בסיס מים, ולתבל במעט קינמון ודבש. זה משביע, בריא ומחמם.
• רצוי להימנע בשלב זה ממזונות מעובדים, המכילים חומרים משמרים, צבעי מאכל, משפרי טעם ועוד.
• קמח לבן, סוכר לבן, ומוצרי חלב יש לצמצם בשל השפעתם המזיקה על הגוף בכלל ועל המערכת החיסונית בפרט.
• רצוי שהתפריט היומי יכיל מוצרים המכילים פרוביוטיקה (מוצרי ביו למיניהם) וניתן גם להשתמש בתוספי מזון המכילים פרוביוטיקה מיוחדת לילדים (חשוב במיוחד אחרי נטילת אנטיביוטיקה). הפרוביוטיקה מסייעת לחיזוק המערכת החיסונית והגברת עמידותה מול פתוגנים שונים.
• צריכת ויטמין c חיונית לתפקוד אופטימלי של מערכת החיסון, שכן ויטמין זה משפר פעילות של תאי הדם הלבנים, מגביר ייצור נוגדנים ומונע התפשטות של זיהומים. רצוי לשלב בתזונה ירקות ופירות העשירים בוויטמין זה, כמו למשל: גמבה, עגבניה, קיווי, גויאבה, פירות הדר, ברוקולי ועוד. ניתן גם לשלב תוסף מזון המותאם לתינוקות, פעוטות וילדים ומכיל ויטמין c.
• חשוב לאוורר היטב את החלל בו אנו וילדינו שוהים (בית/ גן), רצוי להשאיר חלון פתוח או לפחות חריץ קטן, דרכו יוכל להיכנס אוויר נקי ורענן.
• חשוב לשמור על היגיינת הידיים. לאחר כל התעטשות או ניגוב האף מנזלת, לרחוץ היטב את הידיים לפני שנוגעים בילד אחר / אדם אחר, שכן וירוסים יכולים לעבור בקלות ע"י נגיעה באף או פה של מישהו אחר.
• רצוי לחמם את החדר לטמפרטורה נעימה וחמימה, ולהקפיד לאוורר אותו כשעוזבים.
• אפשר להשתמש במבער ולהוסיף כמה טיפות של שמנים ארומטיים, כמו למש ל- לבנדר, אקליפטוס, עץ התה, רוונסרה.

חורף בריא, נעים וחמים לנו ולילדינו. 

הכותבת: שלומית רונן - היא נטורופתית, יועצת ומדריכה תזונתית לנשים לפני ההריון, במהלכו ולאחר הלידה.