ויטמין E משמש כאנטיאוקסידנט (נוגד חמצון), מסייע בייצור של כדוריות דם אדומות וחיוני לפעילות השרירים ומערכת העצבים. מקורות טובים לויטמין E: שמנים צמחיים, נבט חיטה, אגוזים, בוטנים, שקדים, תרד, חמאה, ביצים כבד, דגני בוקר מועשרים. מינון יומי מומלץ לנשים הרות: 15 מ"ג.
