עוף בתנור

רכיבים:

• עוף שלם רצוי טרי, וחשוב: בטמפרטורת החדר
• 2 כפות פפריקה מתוקה
• 1 כפית אבקת שום
• עוד מלח אם אוהבים
• שמן זית למריחת העוף. בערך 2 כפות.

אופן ההכנה:

מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס. מערבבים בשמן את התבלינים ומורחים את העוף בתערובת שנוצרה.
מניחים על רשת בתנור, מתחת מניחים תבנית עם פרוסות של תפוחי אדמה ובטטות + פרוסות בצל
או
פסטה מבושלת מעט יותר מהרגיל (לא חובה כמובן). צולים בתנור – חזה העוף כלפי מטה – סך הכל כשעה.
אחרי 45 דקות הופכים, מרטיבים ברוטב וצולים עוד 15 דקות. אם רוצים עור פריך אפשר לקרב את העוף לגוף החימום העליון של התנור - לקבלת שיזוף

גיוונים:
למרוח כף חרדל על העוף 
או
2 כפות ריבת משמש + כף רוטב צ''ילי מתוק

בתאבון!
ג'סיקה